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胜利河美食街
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  胜利河美食街

  胜利河美食街大成了杭州最火的美食之地,每天,市民从四方而来,食客云集,生意火热。杭州的美食街很少有停车场的,胜利河美食街不但有,而且有220个车位,但是这几天你若是开车去想找个车位挺不容易的。

  紧贴着胜利河一边,这里有11家餐厅,包括许府牛杂、意莲咖啡、泰记食府、川味观、老头油爆虾、建德樟树底厨坊等。可能是由于受到场地的限制,这里的饭庄营业面积都不大,都是三五百平方米的一幢幢小楼。

  胜利河古水街管理办公室的工作人员拿出一串数据,对记者说,“现在,每天来这里的食客达到9000多人次以上。我们这里一天的营业额大约在35万左右。昨天是外婆家系列的新品牌——外婆家运动餐厅满月的日子。店家欣喜地告诉记者,这家没有做多大宣传的新店一天可以做5万元的营业额。

  胜利河美食街现在有31间带厨房路吧,以经营特色美食为主,10间固定路吧以经营特色饮品、小吃为主,22间移动路吧以经营特色无烟烧烤为主,包括湖州特色小吃黄毛鸭脚粉丝、温州鱼面小吃、绍兴臭豆腐、重庆特色烤鱼、韩国铁板豆腐等。这些路吧每晚的就餐人数平均达到5000多人,营业额在6万多元。

  来胜利河美食街消费的客人中有几个特点是相当明显的:一是本地客多,回头客多,杭州本地人或者说是居住在杭州的人占80%到90%,而本地人消费最旺盛的是老头子油爆虾,本地客几乎可以占到99%。

  这里的人流量大,人均消费低,是典型的大众消费,散户消费。胜利河美食街是商务客少,公款消费少,高端客户少,旅游团队少,市民自主性多。

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